【フジテレビ】めざまし8のお天気コーナー「ワンポイント天気」で
代表の柴田真希が「梅雨目前! 自宅で食中毒の危険が? 」をテーマに
お伝えいたしました。
これからの季節、特に気を付けていただきたいのは「お弁当」です。
お弁当箱にアツアツのごはんをつめてしまうと蓋に水蒸気がついてしまうので
きちんと冷ましてから容器に詰めるようにしましょう。
和え物など水気が多いものも傷みやすく
水分が漏れると他の食材に移ってしまいます。
しっかりとカップなどで仕切ったり、
すりごまやかつお節などの吸水性のあるものを入れて
水気を出にくくするのもポイントです。
唐揚げなど水分が少ないものはおすすめのおかずになります。
またいつも常温保存する食材も高温多湿になりがちなキッチンでは食材が腐りがちに。
涼しい環境を保てない時には冷蔵庫内で保存するようにしましょう。
これ以外に、小麦粉や片栗粉などの粉類もこの時期はカビやすくなります。
一度開封したものはしっかりと封をし早めに使い切ったり冷暗所などの保管がおすすめです。
梅雨になると暑く湿度の高い季節が続きます。
食中毒対策にぜひ参考にしてください。