【Gakken】
「“血糖値”を制して脂肪を落とす！完全無欠のやせる食事ビジュアルＢＯＯＫ」
（2025年3月27日発売）の栄養価計算を、
管理栄養士の大槻万須美（Love Table Labo.）が担当しました。
本書は、YOUTUBE、Instagramで
糖尿病患者やダイエットに悩む人に役立つ情報を発信している糖尿病専門医、
「血糖おじさん」こと薗田憲司氏によるダイエット本の第二弾。
第一弾では、
臨床での経験＋最新のエビデンス＋自身の人体実験から導き出した
血糖値コントロール法によるダイエットメソッドが話題になりました。
第二弾となる本書では、
◆糖質制限をがんばりすぎて、かえって血糖値スパイクを起こしやすくなっている！
◆ダイエットの優先順位がわからず迷子になってしまっている
◆“体にいいもの”を意識して取りすぎることで、逆にカロリーオーバー＆血糖値スパイクに…
そんな患者さんのリアルな状況を解決するために、
体脂肪を落として健康になれる2週間の食事プログラムを考案！
今回は、主に下記メニューの栄養価計算を担当しました。
・第2章 朝たんぱく質＆食物繊維で1日の血糖値を制する！ 朝食編
・第4章 糖質＆脂質オフの2週間献立で血糖値を改善＆太りにくい体に！ 夕食編
料理が得意でない方や自炊しない方にも対応した、取り入れやすい内容となっています。
ダイエットに興味のある方は、ぜひお手に取ってご一読ください。
※書籍の詳細・購入はこちら