【UR都市機構】
「Yourらうんじ」2025年2月号
“らうんじキッチン” 『あまりがちな食材は使い切る! ぷるもちミルクわらび餅』
のレシピ開発・撮影を担当しました。
レシピ開発：栄田莉子（エミッシュ）
スタイリング：白井千尋（エミッシュ）
撮影：大原美穂（エミッシュ）
今回ご提案したのは、“賞味(消費）期限が迫ってしまった牛乳”の救済レシピ。
牛乳と片栗粉、砂糖を鍋で加熱するだけで、
ぷるもち食感とミルキーな味わいのおやつに大変身！
牛乳は加熱しても栄養素が変化しないため、
賞味(消費）期限が迫った場合は、加熱調理がおすすめです。
甘みをプラスし、きな粉や黒蜜もかけるため、
牛乳が苦手な方でも美味しくいただけます。
カルシウムが豊富なのはもちろん、
たんぱく質や脂質、ビタミンB2などの栄養素もバランスよく含むため、
お子さまやご高齢者さまのおやつにもおすすめです。
掲載号はPDFで公開されていますので、
レシピが気になる方はチェックしてみてくださいね。
※東日本エリアのＵＲ賃貸住宅にお住まいの方向けの管理報
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