本日、11月6日(水)
NHK首都圏放送局 【ひるまえほっと】
（毎週月曜～金曜 午前11時30分～放送）
お料理コーナー「かんたんごはん」に代表の柴田真希が出演いたしました。
今回のテーマは「厚揚げ」。
(今回は同じテーマで4回放送するうちの1回目です。)
今日ご紹介した料理は「厚揚げの角煮風」。
通常、豚の角切り肉を使う角煮ですが
薄切り肉を使ってヘルシーなのにボリューム満点に仕上げました。
【厚揚げの角煮風】
≪材料 2人分≫
絹厚揚げ:小2枚(150g×2)
豚バラ薄切り肉：8枚(約200g）
小松菜：1/2袋(100g)
鶏がらスープの素：小さじ1
片栗粉：大さじ1
サラダ油：大さじ1/2
(A)水：200ml
(A)酒・みりん・しょうゆ：各大さじ1
(A)砂糖：大さじ1/2
(A)にんにく・しょうが(すりおろし)：各小さじ1
淡白な味になりがちな豆腐(厚揚げ) ですが
塊肉に負けないボリューム感を出すために、何度も試作しました。
コスパもよいので、ぜひ作ってみてください。
▼作り方はこちらから
「厚揚げの角煮風」
※動画もこちらからご覧いただけますよ！
今晩のおかずの参考になればうれしいです。