作りおき＋帰って15分でいただきます！すぐラク おうち幼児食
著書 藤原朋未
幼児食を作り続けて12年。
藤原朋未の今までの知識と挫折と愛と経験を詰め込んだ1冊ができました！
帰って急いで夕飯づくり。
「おなかすいた!」コールを浴びながら、夜の戦場を過ごす毎日です。
こどもたちのアレコレに思うように進まない食事作り。
おやつやスマホに助けられながら、適度にがんばりながら生きています。
本のタイトルは
作りおき＋帰って15分でいただきます！【すぐラク おうち幼児食】
「帰って15分でいただきますができたら嬉しい！！」
そんなママたちの理想へ向けて
【作りおきおかず】＋【短時間で作れる主食・おかず】
忙しい平日の晩ごはんのレシピをご提案しています。
副菜は全て2食分、作りおきができるレシピにしています。
冷蔵庫にサブおかずが1品あるだけで、時間とこころに余裕が持てるはず。
「作りおき」といっても、保存期間は冷蔵3日間、冷凍の場合は6日間です。
難しいことは全くありません。
材料はなるべくシンプルに…5分～10分で完成するレンジレシピなど盛りだくさんです。
レシピは全183品！肉魚野菜…バリエーション豊かにご紹介しています。
・冷凍食品やレトルトを活用したレシピ
・体調不良の時のレシピ
・簡単野菜炒めバリエ
・大人のちょい足しダレ
など、おまけ的なレシピもすべてが絶品になるよう仕上げました。
決して流行りだけを追いかけず…幼児食のキホンをおさえています。
栄養や調理法なども丁寧に解説しているので《教科書》的な存在として使っていただけます。
1歳半～2歳、3歳～5歳の年齢別に分けていますがどのレシピから選んでいただけます。
大人も満足…を目指したので6歳以降もずっと「おうちの味」として定着してもらえたら嬉しいなと思っています。
子どもたちは大きくなるにつれて、様々な味に出会っていくけれど
「おうちの味はこれだよね、安心する」そんな風に感じていただけたら本望です。
制作にあたりご協力いただいたみなさんに感謝申し上げます。
池田書店の皆さま
制作・編集の皆さま
スタイリング：小松由加
撮影：村尾香織
assistant：栄田莉子
アンケートに答えてくださったママ友のみなさん
長期間試食に付き合ってくれた家族、ご近所の皆さま
この本の中から、お気に入りのレシピがたくさん見つかりますように。
毎日のごはん作りのお役に立てればうれしいです。
管理栄養士 藤原朋未